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Nutrición
El secreto de Gallo Oro
La parbolización
El arroz Gallo Oro pasa por un proceso de parbolización donde los granos se sumergen en agua caliente y luego se les aplica vapor a presión.
La selección
Se seleccionan los granos de arroz de mejor calidad. Los granos, aún con cáscara, pasan por un tratamiento llamado Parbolización.
Más sobre el arroz
El arroz como cereal
El Arroz es un cereal nutritivo
Hindú por nacimiento y chino por adopción, el arroz tiene tres mil años de historia. Desde hace siglos es uno de los cereales más consumidos y es considerado un alimento básico para la población mundial.
El arroz aporta los siguientes nutrientes:
· Almidones, que el cuerpo almacena en los músculos y en el hígado como glucógeno y luego libera en forma de energía. Se recomienda que la mayor parte de los carbohidratos consumidos provengan de los carbohidratos de tipo polisacáridos como los almidones
· Vitaminas como la tiamina (vitamina B1) y la niacina (vitamina B3).
· Fibra El aporte va a depender del tipo de arroz, algunos tienen mayor contenido de fibra, por ej. El arroz integral.
Y además el arroz es:
Beneficios del arroz Gallo Oro
¡Conocé todos los beneficios de Gallo Oro, el arroz parboil!
· 0% colesterol
El arroz Gallo Oro, al igual que todos los productos de origen vegetal, no contiene colesterol.
· 0% sodio
Como todo arroz, el parboil, es un alimento naturalmente 0% sodio. Las dietas bajas en sodio ayudan a cuidar la salud del corazón.
· 0% grasas
Como todos los arroces parboil es naturalmente 0% grasas.
· Energía
El almidón es un carbohidrato y como tal provee energía que va ingresando al cuerpo lentamente, otorgando energía sostenida durante un tiempo prolongado.
Mitos del arroz
“El arroz engorda” FALSO
Una porción de arroz (50 g) aporta tan solo 166 kcal. Este alimento aporta carbohidratos, nutriente que debe satisfacer según recomendaciones entre el 55% y el 75% de las necesidades energéticas diarias.
“El arroz constipa” FALSO
Varios estudios muestran que no existe relación entre el consumo de arroz y la constipación. Lo ideal es siempre consumir una dieta variada que incluya todos los grupos de alimentos y el arroz es un alimento que forma parte de una alimentación saludable.
“El arroz parboil tiene agregados químicos” FALSO
El proceso al que se somete al arroz parboil no conlleva agregados ni aditivos químicos. En este proceso los granos de arroz se sumergen en agua caliente y se les aplica vapor a presión. Así, las vitaminas y minerales pasan parcialmente de la cáscara al grano.
